西門町老店玉林雞腿拉下鐵門歇業。蔡亞樺攝
【蔡亞樺╱台北報導】台北西門町知名的70年老店玉林雞腿大王本月2日公告「找不到人手幫忙,停止營業」,老顧客想吃撲空,消息曝光後引起網友討論,質疑業者給薪低才找不到人。老闆吳信輝昨說,時薪115元高於行情卻都做不久,因人手不夠才決定關門兩年。
店內招牌炸雞腿吸引老饕上門。《壹週刊》
網友:不會加錢嗎
玉林雞腿大王著名的炸雞腿、排骨,被收納到美食書籍,還與君悅排骨等被網友並列西門町三大美食,目前傳承到第四代,由吳信輝27歲的兒子接手經營。昨《蘋果》到店址,店家拉下鐵門公告:「因請不到人手,4月2日起停止營業。」
消息一出引發網友討論,網友blue999說:「請不到人不會加錢嗎?」網友bear26則說「請不到人用150請(指時薪),不然用220請」。現基本工資時薪為109元,老闆吳信輝昨說,外場時薪115元不算低,但因客人多,工讀生常做個2天就不做。
吳說,1年多前把店交給兒子負責,兒子想開連鎖店與他理念不合,加上外場人手不足,才決定先休息1、2年。
雞腿飯賣上百元
周邊不具名西服店老闆說:「這家店常客滿,不營業可惜。」另家小吃店老闆娘朱小姐說,現在什麼都漲,時薪115元算不錯,她自己是給110元。老顧客黃宥達說,淋上酸甜醬的炸雞腿,搭小黃瓜超好吃,但價格100多元,不算便宜。
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