好書報報 - 有知識有內涵的好書介紹

內容簡介

　　以馬克杯當模具，用鬆餅粉做甜點，再繁複的款式都能三步驟搞定！
　　日本人氣料理家YUMMY，顛覆你對甜點的刻板印象。

　　假如你曾經因為「沒有烘焙工具」「廚房太小」「就算做了也會剩很多」等理由而放棄動手做甜點，那請勿必要嘗試一下本書的食譜。只要跟著做一定會驚訝到直呼「原來在家做甜點，竟然如此簡單！」。
　　在日本超人氣料理部落客YUMMY貼心的設計下，
　　剔除了繁複的製作程序與輔助進行的專業器具，
　　改以簡單的步驟與日常器具等取代，
　　就算初次嘗試動手作的初學者，也都能輕鬆完成。
　　且更令人驚艷的是，這些以3步驟就能完成的甜點，
　　在外觀與口感上卻絲毫不打折，即使拿出來招待訪客也毫不遜色。
　　此外，YUMMY也考量到喜愛甜食者，
　　鮮少動手下廚的一大原因就在於「甜點的份量太大」，
　　以致於心血來潮做了點心後，
　　卻要面對「糟糕，份量這的多該怎麼辦？」「剩下這麼多好浪費喔！」等的哀嘆，
　　於是本書的食譜都是以1人份的份量作為設計，剛剛好的份量，讓你想吃多少就做多少。
　　如果你也有相同的心聲，那麼就請快翻開本書！
　　●甜食愛好者
　　●料理新手
　　●總覺得「做點心好像很難」
　　●性格有點粗枝大葉
　　●經常被說「你很懶耶！」
　　●家裡原本就沒有計量秤
　　●覺得看食譜很麻煩
本書特色
　　‧一人份甜點食譜，讓你想吃多少做多少。無論是一人的午後點心，或三五好友的家中聚會，都能派上用場。
　　‧不用烘焙器具，不用專業技術，以日常生活器具，輕輕鬆鬆就能完成。

內容簡介

　　不會做筆記、懶得做筆記、不知道為何要做筆記，這些都是學生普遍面臨的困擾，於是平日還能靠「mind mapping」應付小考，等到面臨大範圍的考試就全軍覆沒。

　　本書由最頂尖學府的學長姊傳授超強考高分筆記，讓做筆記不再只是應付老師！

　　1.學長姐用同樣身為學生的立足點來教你！
　　由考上最頂尖學府的五位學長姐親自分享讀書筆記的方法，因為貼近學生經驗，更能知道學習每一科的秘訣！

　　2.五大科最有效的筆記讀書法！
　　什麼時候該畫表格？什麼時候該化樹狀圖？便利貼如何運用最有效？本書一次列出國文、英文、數學、社會科（史地）、理科（物理化學生物）的必勝筆記法，拋開死背硬記，讓你在短時間內學會「書林秘笈」！

　　3.完全圖解，一定看得懂學得會！
　　公開高材生的筆記原貌，集結35本筆記，超過百張全彩圖示，讓你一窺他們考出漂亮成績的超強筆記術。

本書特色

　　由考上最頂尖學府的五位學長姐親自分享讀書筆記的方法，因為貼近學生經驗，更能知道學習每一科的秘訣！

　　超過百張實例圖片   最有效的5大考科超強筆記術
　　變強就是那麼容易！

作者簡介

連格聆

　　北一女畢業，99學年度進入臺大國際企業學系

林芳維

　　北一女畢業，99學年度進入臺大法律學系法學組

黃一淨

　　北一女畢業，99學年度進入臺大政治系國際關係組

張登翔

　　建中畢業，99學年度進入臺大醫學系

黃翔致

　　建中畢業，99學年度進入臺大電機系

內容簡介

　　天王名師吳迪老師18年教出超過5000名台大生、70個榜首，
　　首度傾囊相授，讓你反敗為勝，順利考上心目中理想的大學！

　　●上台大不是命中註定！平凡學生也能變榜首！
　　●史上第一本從「心理學」角度切入的讀書心法！
　　●讓教授「一見傾心」的備審資料攻略！
　　●申請大學「面試錄取保證」秘笈！
　　●高中數學「超高分學習法」，以數學優勢考上明星大學！
　　吳迪老師投身教學行列多年，教過上萬名學生，培育出眾多榜首。二○一二年大學學測，就有八位榜首是他的學生；而每三名學生當中，就有一人可以上台大。
　　他認為沒有帶不起來的學生，只要具備信心和方法，每個人都能夠創造學習的奇蹟。在本書中，他即首度公開傳授大家獨一無二的讀書技巧，從塑造完美的讀書環境、掌握「黃金記憶點」、善用筆記快狠準抓到重點，到如何在社團和學業中取得平衡、如何調適心理壓力……等30個必勝讀書心法，由內而外全方位提升你的應考實力！
　　書中更收錄申請入學甄試和面試技巧的完整攻略，以及獨家「學習數學的終極之道」，幫助你打通高中數學的任督二脈，讓數學成為你的決勝武器！吳迪老師毫不藏私地分享，就是希望能夠幫助更多莘莘學子，都能夠順利考上理想的大學。
13000名學生都說吳迪老師的讀書學習法真正無敵！
　　高三課程繁重複雜，在學測最後六個月要複習過去落掉的課程，加上進度要顧，並非易事。跟著吳迪老師學習，有條理地整理觀念，以「數學語感」帶領學習，使我清楚觀念、記憶完整，還有不時以學長姊的例子，幫助我分析現況與描繪未來，所以最後學測數學有滿級分的表現，有此成果感謝吳迪老師的用心教導。──建國中學→台大商院國企系╱王榮麒
　　一開始排讀書計畫時，遇到很多問題、很想放棄，不過吳迪老師會建議我調整自己的計畫。吳迪老師也常鼓勵我：「現在的平凡，是為了以後的不平凡。」激起我唸書的動力！──醒吾高中→台大醫學院物治系／葉定慧
　　面試前的準備，總讓人不知所措。很幸運地是我遇到吳迪老師，他不厭其煩地指導我撰寫自傳所需重點，加強我面試該有的能力，有時都會討論到深夜，最後我如願申請上香港中文大學的綜合工商管理學系，真的是很開心。 ──松山高中→香港中文大學綜合工商管理系╱周穎
　　吳迪老師有規畫的復習進度和獨一無二的綱架表，讓我以最有效率的方式進行復習。但最讓我感動的地方，是老師從不放棄學生的態度。我從沒想過我能考上中字輩以上的學校！謝謝謝老師讓我學測能有這樣的成績，完成我的夢想。──成淵高中→國立中央大學經濟系／王祐賢
　　高一下的排列組合難懂，因吳迪老師清楚的講解，釐清不少概念。高二課程因為社團佔用太多時間沒有下太多工夫，但是，高三總複習時，與老師討論時間分配，和學習的方法修正，寫考卷越來越順手，觀念反射也變好，感謝老師一路相挺。──內湖高中→國立交通大學電工系╱王捷葦

內容簡介

一本叫人臉紅心跳又捧腹爆笑的「性學」專書──

　　舉凡學校沒教、網路亂傳、A片誤導、眾人誤解，但你一定要知道的真正重要「性」醫學知識，盡在本書。
　　什麼？「G點」居然僅是個夢幻傳說，而「自慰」不僅不是病態，還有益身心健康？「同性戀傾向」是天生命定，而且擁有愈多親哥哥，你成為男同志的機率就更高？
　　你以為「情趣用品」是現代發明？但其實早在兩千多年前的中國，就有銅製的人造陽具在宮廷和大戶人家裡流傳，而「保險套」的始祖更可追溯到三千多年前的古埃及！
　　我們成長於一個幾乎可說是「零」性教育的環境，課本只有薄薄的幾頁，有時甚至全部略過。以致於大部分的人對於性的認識都來自於以訛傳訛的道聽塗說，甚至有些人的性觀念，還是從成人電影裡荒謬不堪的劇情中建構出來的，弄到後來，大夥兒都搞不清楚哪些是虛構、誇大的，哪些才是真實的性。
　　為了解答這些疑問，本書這對醫師夫妻作者，攜手爬梳了中外性學相關史料、佚事，從大家都興味盎然的G點、自慰、壯陽與隆乳議題談起，到因性而生的梅毒、愛滋等疾病，乃至懷孕與避孕、同性與變性等因「性」而生的各種性學相關題目，從五千年前聊到二十一世紀，透過一篇篇精彩有趣的故事和穿插其中的醫學常識，帶你從輕鬆的觀點切入，正確地認識「性」這個你一定要知道的人生大事。
　　★Pansci泛科學2014年1月選書
好評強推（依姓氏筆畫序）
　　吳佳璇（醫師作家）
　　施景中（台大婦產科醫師）
　　草莓圖騰（知名部落客）
　　許佑生（作家．性學博士）
　　蔡秀男（高雄聯醫泌尿科醫師）
　　饒夢霞（成大教育研究所副教授）
　　◎光是各章之名就頗具震撼力，更別說吸引人想一睹為快，且一讀就停不下來！因其內容旁徵博引地教會讀者許多課本沒教的「知識」，更釐清大夥兒原本誤會的「常識」。──饒夢霞（成大教研所副教授）
　　◎一些性生活常聽聞的小東西，如G點、避孕藥、保險套、威爾剛、自慰、隆乳，看題目以為是醫學報導，先躊躇一步。且慢，你怎能輕而易舉就放棄對劉育志醫師和白映俞醫師陳述的能力、知識的篩選，最重要是幽默的表達力呢？這本書才是他們以上功力的總集，從歷史、醫學、文學、科學、心理學面面俱到，且處心積慮要你掩卷嘆息：好險！我讀到了這些，沒在有生之年錯過，性竟是這麼精力盎然、高潮起伏啊。──許佑生（作家．性學博士）
　　◎本書作者以大膽而健康的態度，帶領大家來面對「好色」的醫學話題。所以，也請大家以健康的心態，面對這本「好色」的醫學。──施景中（婦產科醫師）
　　◎華文界金賽夫婦亦莊亦諧、旁徵博引的性學寶典。──吳佳璇（醫師作家）
　　◎《臉紅心跳的好色醫學》由兩位可愛又有才氣的作家，閱讀了大量中英文文獻，輕鬆對話，幽默風趣，娓娓道來，您一定會感到興趣！──蔡秀男（泌尿科醫師）
　　◎其實性這件事除了做愛之外，還有各式各樣需要學習跟討論的議題。《臉紅心跳的好色醫學》一書，用健康理智的態度，由科學的角度，簡明扼要的解釋對很多人來說可能很難啓齒的疑問。不但論述清晰，伶牙俐齒的引經據典，釋疑解惑，讀起來還真是饒富趣味，一點兒都不說教。很富有教育性的性教育呢。──草莓圖騰（知名部落客）

內容簡介

你覺得英文文法很難嗎？
那是因為英文對你來說「很陌生」
所以囉，要找到「親切的方法」去學英文
才能學得輕鬆，學得快，學得紮實

　　幸好有邱律蒼老師，幫我們找到了這個辦法！
　　學英文變得不陌生，變得超親切！
本書特色
　　1／用熟悉的中文，學陌生的英語！
　　為什麼中文說的流利，英文卻得從頭學起？「用外國人的思維學英文」是種本末倒置的迷思，就讓本書告訴你怎麼用中文學好英文！
　　每課開頭標題使用中英文並排，了解思維的差異！
　　例：首課標題「 I （我）am（是） a（一個） girl（女孩）」，中文時常省略量詞，只說「我是女孩」，但英文必須要加上a，也就是「我是一個女孩」，才算是完整的句子！
   
　　內容的例句分析時，再次提醒中英文常見錯誤！
　　例：內文的例句分析提及＂他在那個車站＂英文若直譯為He at that station，雖看似沒有問題，但事實上英文的句子需要加上be動詞，故應該為He is（是）at that station：他（是）在那個車站，才是正確的英文文法！
　　2／全書搭配既好懂又具說明性圖解，完全一目瞭然！
　　從本書圖解的三大特色中發現，這絕對是一本「學得會的圖解英文文法書」！
　　圖解具功能性，學到東西才最重要！
　　本書每一幅圖解，皆是為方便學習記憶所設計，杜絕與文法不相干的插圖，另外搭配些許文字，學習效果事半功倍！
　　圖解簡單不華麗，避免喧賓奪主！
　　為使圖解功能性更顯著，本書以較簡單的圖示取代過度可愛的插畫，將原本可以用來美化的空間，留給更多應該強調的文法元素，內容更充實！
 
　　圖解之間相互比較，更能了解類似用法間的差異性！
　　容易搞混的英語用法，圖解會特地以兩相對照的方式，清楚告訴讀者兩者間的差異，直接從圖示的比較中，搞定光用文字無法區分的易混淆處！
　　3／不被艱澀的單字打消學習興致，反而從文法書中延伸學習更多單字！
　　用最簡單的句子練文法，同時學到最豐富又實用的生活單字！
　　先用簡單的句子教學，避免在學會文法以前，先被單字打敗！
　　例：從「I am a girl.」這個簡單直述句中，就能帶出代名詞（I），be動詞（am），量詞（a）等文法概念，並加以延伸出如：代名詞還有哪些？代名詞與be動詞的搭配？量詞a和量詞an的應用時機？本書不用長句及艱難單字，光是以一個簡單的短句就可以如樹狀展開許多不得不學的英文文法觀念！
　　例句中再搭配大量實用單字，於文法能力增進的同時也加強自己的字彙量！
　　單字與文法是密不可分的，因此，在用簡單單字學會文法概念以後，本書於例題練習部分，會補充各種常見之單字，並請讀者實際運用於文法的句子練習中！而沒見過的單字，還會特地以括號註明表示！
　　例：於be動詞文法的例題練習中，會出現題目「我是一名男孩（boy）」，「你是一名老師（teacher）」，「他是一名學生（student）」，在學會be動詞不同用法（am,is）的同時，也學會boy，teacher，student等單字，一舉兩得！

內容簡介

震撼瘦身界的「超級瘦身專家」終於出書了！

　　他的學員從「馬甲線女神」、「台灣第一美魔女」，一直到最年長的82歲廖紅阿嬤，有男有女、甚至還有每週遠從大陸專程搭機來台上課的忠實學員，他們都有困擾十多年的身材問題，開始跟Kenny上課之後，短短時間就有了顛覆人生的大轉變！
　　有人瘦回18歲的少女身材、越來越年輕！有人減掉幾十年的肥腫、還成功受孕！有人大大提升體能和代謝力，工作上屢創佳績！有人一口氣減掉20公斤，從肥宅變超帥型男！有人去練馬甲線又豐胸upup，後來成為蘋果和壹週刊爭相報導的新一代運動女神……
　　這本書只教你二件事：
　　1.多吃才是王道！
　　依照他的「飲食計畫」，吃越多，代謝越強、瘦越快！
　　而且，天天都外食、天天都美食，照樣減掉陳年肥肉、老脂肪！
　　2.運動簡單又少少的就好！
　　最好是簡單又強度低到像在玩遊戲一樣！讓每個人都在不知不覺中就瘦一大圈才是真正的專家！
　　
　　這本書只給你一樣東西：
　　拯救你的身材！
　　瘦身、塑身、練線條！(馬甲線、人魚線、比基尼線、事業線、健康線)
　　他的課程在短時間內創的下驚人紀錄：
　　1.學員中瘦最多是3個月20公斤！
　　2.瘦一大圈最快是2週！最快練出馬甲線是6週！
　　3.胸圍最多增加9cm、直接從B罩杯升級到D！
　　4.腰圍最多減掉16cm！大腿圍最多減掉10cm！臀圍最多減掉10cm！
各界推薦
　　知名企業集團負責人、網路名人子犬、雅柏公司負責人 董宥均、高球名將 呂文德、復健科醫師 陳芳蒂、媒體寵兒「健身女神」楊甯……超過上百位知名學員轟動推薦、現身說法！
　　「每次運動我都覺得超簡單，簡單到在任何地方想到都可以做，運動太久還不行！而且他還鼓勵我吃越多瘦越快……
這些完全顛覆我對瘦身的概念，讓我好幾次都懷疑他是在呼嚨我！」
──  星醫美集團負責人 子犬
　　「過去，我是個完全不愛運動、又討厭流汗的人！但是為了去上Kenny教練的課，真不敢相信自己竟然願意每週都千里迢迢的搭車去上課！」
── 「健身女神」楊甯Tanya
　　「坊間一堆錯誤的健康謬論，讓我長期受害！
直到遇見真正的專業教練Kenny，讓我學會如何越吃越瘦、如何調整生活、如何正確運動！」──雅柏公司負責人  董宥均
　　「我敢說，全台灣很少有人可以像Kenny教練，飲食營養的研究可以這麼全方面的！」
── 復健科醫師  陳芳蒂
　　「我今年43歲了，感謝Kenny讓我走到哪都有人問我是怎麼保養的！」── Linda
　　「我是82歲的廖紅阿嬤，我跟我兒子都是洗腎患者，我們跟kenny上課已經3年了！每次上課都像玩樂一樣，很開心！我的精神氣色也越來越好，關節性退化也有明顯的改善，所以我們一試成主顧！」
── 廖紅阿嬤
　　「一年多前，在生產做完月子後，孕期增加的二十公斤居然還有十公斤留在身上！當時透過姐姐認識了因為打造「台灣第一美魔女」而十分有名的Kenny，在半信半疑的情況下參加了為期12週的健康減重班，結果奇蹟竟然發生在我身上……我們的故事還上了蘋果日報！」
── Iris

立法院社會福利及衛生環境委員今(16)日併案審查「人體器官移植條例」等7案。期間，立委問衛生福利部人體器官移植最迫切需求在哪，官員回應，據統計最大需求在肝臟、第二是腎臟，而在台灣洗腎患者統計已達逾7.3萬人，折每人健保一年支出約60萬，換腎等待人數則約6257人。



   

（中央社記者龍珮寧台北15日電）國民健康署今天公布最新癌症登記報告，平均每5分40秒就有1人罹癌、每251人就有1人罹癌，男性發生率是女性1.3倍。
國健署署長邱淑媞指出，世界衛生組織今年的預測報告指出，全球癌症快速增加，未來20年癌症新發案例將從2012年的1400萬個案例，增加到2200萬名。
「2011年的癌症時鐘再度快轉，每5分鐘40秒有1人罹癌」邱淑媞指出，這比2010年快8秒。男性發生率是女性的1.3倍，而癌症發生年齡的中位數，與2010年同為62歲。



   



 

（中央社記者郭芷瑄屏東縣7日電）36歲的洪銘聰原本在外商電子公司服務，4年前回鄉幫父親種鳳梨，利用雲端科技處理訂單，讓銷售量成長逾5成。

「去年宅配量約1萬2000件，今年可以突破2萬件」洪銘聰今天說，利用科技管理鳳梨行銷，是他答應回鄉與父親的約定。

洪銘聰有碩士學歷，4年多前本在一家外商電子公司上班，回鄉種鳳梨並不是他的人生規劃，家裡幾十公頃的鳳梨田，60歲的父親洪華進忙不過來，說服他回來幫忙。



   

內容簡介

　　什麼樣的果醬可以好吃到熱賣缺貨？
　　網路發燒品牌「Linda廚房手工果醬」幕後推手現身，
　　親自教你「在家動手做果醬」的祕訣！

　　作者Linda毫不藏私、完整公開自創28款果醬配方，
　　並鉅細靡遺、step by step 指導製作步驟，
　　讓你成功掌握做出「無添加、純天然、超美味果醬」的關鍵！

　　此外，更分享54種好吃的果醬料理食譜，
　　從冷盤、熱菜、甜點到飲品，
　　徹底顛覆你我「只會用果醬塗麵包」的觀念。

　　還在等什麼？只要擁有這本「史上最強的果醬書」，
　　現在就可以輕鬆做出迷倒百萬網友的──極品果醬！

　　「果醬」是保留水果風味的最佳方式，但要怎樣做出「不含防腐劑」、「口感滋味佳」，卻又能具有「一定保存期」的「頂級果醬」，可不是人人都會！本書作者從學生時代即開始鑽研果醬，從第一次自己動手做果醬至今已近15年，並在網路自創「Linda廚房手工果醬」品牌，從製作到銷售一手包辦，獲得廣大網友迴響。本書完整呈現她製作果醬的精湛技巧、選用食材的獨到見解、以及開發果醬食譜的驚人創意，堪稱「史上最強果醬書」！

本書特色

　　本書5大超強特點：

　　1. 最強的果醬知識筆記！—6大Know How，讓你迅速掌握自製果醬的成功關鍵！

　　為什麼要把水果做成果醬？能夠做出頂級美味天然果醬的8大條件是什麼？動手做果醬之前，該準備哪些工具？上市場去又該買哪些材料？還有，什麼是「果醬一煮就成功的7大步驟」？Linda老師「讓果醬更美味的小祕訣」又在哪裡？──掌握最實用的關鍵知識，你已經成功一半！

　　2. 最強的果醬獨家配方！—28款人氣果醬，從食材挑選到配料應用無私大公開！

　　從「單品果醬」、「雙果果醬」，到加入香料、花草等的「綜合果醬」，Linda老師毫不藏私公開自己研發多時的28款熱銷果醬配方。除充分應用台灣可以買到的各種水果，而且每款果醬都是在小小廚房實驗室裡反覆嘗試、製作超過百次以上的結果，經過創意搭配，風味獨具，每種都好吃到不行！

　　3. 最強的果醬步驟教學！—全書超過500張圖片，Step by Step完整傳授製作細節！

　　Linda老師以「最嚴謹」、「最龜毛」的態度製作每一款果醬，從清洗水果、去皮去核、刨絲切塊、測量秤重，到冰鎮糖漬、熬煮製作、裝瓶保存等，所有過程都以step by step的方式搭配示範圖片及文字說明，就算沒有下過廚房，也能一看就懂，只要跟著做，一年四季都有新鮮美味的果醬可吃！

　　4. 最強的果醬加分撇步！—最好用的訣竅、最實用的提醒，果醬達人傳承寶貴經驗！

　　除了獨到的配方以及正確的製作步驟，想要讓果醬更加完美，就只能靠「經驗」！多年的鑽研，Linda老師歸納分析出諸多做出「極品果醬」的心得，包括水果品種差異的影響、採買挑選食材的方法、酸甜度控制的拿捏、留住果粒增加口感的祕訣……等，讓每個人都能做出自己喜歡的果醬！

　　5. 最強的果醬完美吃法！—提供54道絕讚食譜，讓你不再「只會用果醬塗麵包」！

　　除了「抹吐司」，果醬還能怎麼吃？Linda老師貼心分享她所研發的「果醬料理食譜」，從前菜冷盤沙拉、熱炒燉菜熟食，到午茶甜鹹點心、中西式冷熱飲品等，超過50種的果醬吃法，不僅作法簡單，而且滋味絕佳，保證易學易做、好看又好吃，輕輕鬆鬆就能為家中餐桌增添新菜色！

作者簡介

網路熱銷果醬女王 施佳伶 (Linda)

　　．六年級後段班的輕熟女，來自彰化的酪農世家。自己謙稱「不愛讀書」，從小即充分展現出烹飪料理、做手工藝等方面的才華，雖然單身，但卻完全具備「賢妻良母」的特質。

　　．中華醫事科技大學食品營養科系畢業後，停駐台北大城，曾經每天套裝窄裙、妝容整齊、踩著高跟鞋在網路公司任職行銷專案企劃；也曾醉心文化事業，待在一流的連鎖書店擔任行銷企劃，終日為推廣新書而絞盡腦汁、咬文嚼字。

　　．32歲之後，擋不住內心召喚，決定忠於自己、脫離「上班一族」，並以「結合興趣」為初衷，展開在網路「做果醬、賣果醬」的生涯。

　　．2009年自創「Linda廚房手工果醬」品牌，從接單、採買、烹製、包裝到寄送，一手包辦。由於果醬料好實在，風味獨特，加上價格平實、服務到位，一推出即深受網友肯定，迴響熱烈，經常供不應求。

　　．2011年出版《自己動手做 無添加．純天然 極品果醬》一書，並繼續深耕果醬事業。

　　．個人部落格：tw.myblog.yahoo.com/handmade-confiture/